革命は牛乳から始まった！

お菓子な牛乳かいができるまでの5日間、その工程を紹介します。

1日目

網走市、能取湖畔の岩本牧場から牛乳を運びます。殺菌、凝乳して型に入れたら、一晩かけて水分を切ります。

2～3日目

オホーツク産のビート糖の蜜に2日間つけこみます。

4日目

乾燥室で一日乾燥させます。

5日目

乾燥後、一日熟成させます。翌日袋詰めして完成します。